Hotel-Restaurant Schraeder in Greven

Description

Seit über 30 Jahren ist das Ehepaar Veselka und Goran Grujic gastronomisch selbstständig, in Greven allein seit 27 Jahren. Unter anderem führten die beiden das Restaurant Golfplatz Aldruper und zuletzt das beliebte Steakhaus an der Ems, welches nun einem Aldimarkt weichen muss. Das aus Kroatien stammende Ehepaar kocht mit viel Leidenschaft und Gespür für excellente Speisen. "Wir sind bekannt für unsere gute Küche", sagt Grujic. "Und vor allem für unsere Steaks", fügt Gattin Veselka Grujic hinzu. Beide sind ein eingespieltes Team und egal wer am Grill steht "es wird punktgenau" und das zeichnet unsere Küche aus.
Schließlich wurde die Gastronomie dem aus Kroatien stammenden Koch fast schon in die Wiege gelegt: "Mein Vater hatte ein Balkan-Restaurant in Dortmund", erläutert der 57-Jährige. Sein eigener kulinarischer Weg begann jedoch in einem Steakhaus in Oberhausen. Auf seinen weiteren gastronomischen Stationen lernte er in Wetzlar seine Frau Veselka kennen.