Lorsque l'on doit aller vite et que l'on n'a pas le temps de manger un repas équilibré, les marchés de restauration rapide peuvent nous dépanner. Le marché de la restauration rapide est exploité aussi bien par de grandes chaînes multinationales que par de petites entreprises familiales. Les chaînes de restauration rapide les plus connues sont sans doute Mc Donalds, Burger King ou Kentucky Fried Chicken. Mais les innombrables stands de kebabs ou de saucisses au curry sont également considérés comme des fastfoods. Comme le nom l'indique, tout est conçu pour être consommé rapidement entre deux repas. Ainsi, tous les plats peuvent généralement être emportés ou mangés directement debout. Nombreux sont ceux qui apprécient également les prix apparemment avantageux de la restauration rapide.
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