El Grillo y La Luna | 12 Lunas tinto red 2016 bei Wiedenbrücker Lieblingsweinladen.de, Rheda-Wiedenbrück

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El Grillo y La Luna | 12 Lunas tinto red 2016

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12 Lunas ist die Einstiegslinie der Bodega El Grillo y la luna. Der 12 lunas red wird aus Cabernet Sauvignon Tempranillo Garnacha und Syrah hergestellt die zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden und zunächst im Edelstahltank vergoren werden. Nach einer sortenabhängigen Mazerationszeit von 2 bis 4 Wochen findet die malolaktische Gärung statt. Im Anschluss wird der Wein in gebrauchten Barriques weitere 9 Monate gereift. Anschließend erfolgt die Assemblage der Grundweine und eine n...

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